Entrevista: Daniela Hupfeld
A medida que pasamos la página en 2020, centramos nuestro Hotelier Spotlight en comprender cómo la recesión económica continúa afectando a la industria y qué podemos esperar del 2021. En la entrevista del Hotelier Spotlight de este mes, nos ponemos al día con Daniela Hupfeld, directora comercial de Pierre & Vacances España y miembro del Consejo Asesor de Revenue Management de HSMA Deutschland.
Como el golpe inesperado de la crisis, el repunte también nos golpeará rápido y en el último minuto. Si no estamos preparados cuando llegue ese momento, volveremos a perder.
¿Cuál es el estado actual de su hotel y de otros hoteles de la región? ¿Cuáles son sus mayores preocupaciones?
Muchos de nuestros hoteles en España son de temporada y cerramos la mayoría de ellos a finales de octubre de cada año. Pero lo que sucedió en 2020 es que cerramos muchos de nuestros hoteles antes y ahora solo planeamos abrirlos más tarde. Por tanto, los hoteles que solemos mantener abiertos durante el invierno, por ejemplo en Benidorm donde tenemos huéspedes del norte de Europa que se retiran allí durante esta temporada, permanecen cerrados.
Aunque la vacuna es una buena noticia, lo es más en el contexto de la salud de todos. Pero siendo realista, pasará un tiempo antes de que el programa de vacunación se implemente por completo en todo el mundo y se considere completamente seguro viajar nuevamente. Luego, necesitamos que los aviones vuelvan a funcionar porque muchos de nuestros hoteles están ubicados en las islas y solo se puede acceder a ellas en avión.
Otro desafío ha sido mantener motivados a nuestros equipos durante este tiempo. Sin embargo, hacemos todo lo posible para mantener una actitud positiva, utilizando este tiempo de inactividad para prepararnos. Porque como el golpe inesperado de la crisis, el repunte también nos golpeará rápido y en el último minuto. Si no estamos preparados cuando llegue ese momento, volveremos a perder. Eso es lo peor que le puede pasar a cualquier hotel: Tener la oportunidad, pero no estar en condiciones de aprovecharla.
Estamos viendo un gran aumento de hoteleros que espera recuperarse financieramente en 2023. ¿Diría que esta expectativa es la misma en su región? ¿Hay algo que pueda suceder en este año para cambiar estos tiempos?
Obviamente, depende mucho de si eres un hotel más pequeño e independiente o si formas parte de una cadena de grupos hoteleros más grande. El lugar donde estés sentado influirá fuertemente en los tiempos de recuperación a los niveles de 2019.
Personalmente, creo que los hoteles en el centro de la ciudad enfrentarán un desafío mayor que los hoteles de ocio en lugares remotos, porque la gente todavía está buscando irse en un descanso de las ciudades superpobladas y de alguna manera puede pagarlo. Mi expectativa es que los hoteles de ocio probablemente se recuperen antes que los hoteles del centro de la ciudad.
Esto también se debe a la adopción generalizada de tecnología en las empresas corporativas. Más gente trabaja desde casa. Se pueden realizar reuniones de 15 a 25 personas a través de Zoom o videoconferencia de Google Meet en lugar de cara a cara. Tan pronto como sea seguro, veo que regresarán los negocios de grupos y reuniones más grandes. Principalmente porque la mayoría de las empresas encuentran esto un poco más difícil de hacer en línea.
Para volver a los niveles de 2019, seguro que nos llevará de dos a tres años. Luego, siempre está la cuestión de cómo recuperar esa demanda que regresa. Creo que allí veremos a algunos hoteles funcionando muy bien y recuperándose antes, porque lograron convertir esa demanda en el momento adecuado.
Otros saldrán perdiendo simplemente porque no han estado preparados, o se han retrasado un poco en la implementación de una nueva medida, o simplemente entraron en pánico y recortaron los precios demasiado pronto y terminaron con una gran cantidad de negocios a tasas bajas lo cual puede no haber sido necesario en ese punto.
